Bananer
Dyrking av bananer har vært en viktig næringsvei på Gran
Canaria. Det hevdes at kjøpmenn brakte planten med seg fra Guinea
tidlig på 1500-tallet og at den først ble brukt som pyntevekst - men at
den etter hvert som en fikk mer hardføre sorter utviklet seg til å
bli en av de viktigste eksportartiklene (på slutten av 1800-tallet).
Den kanariske
bananen er mindre og søtere enn den bananen vi vanligvis kjøper i norske
matbutikker. Land i Sør- og Mellom-Amerika produserer bananer både
billigere og større og har langt på vei konkurrert ut Kanariøyene som
bananprodusent når det gjelder det europeiske markedet. Problematisk er
også at den krever mye vann og er avhengig av forholdsvis høye murer som
kan beskytte den mot passatvindene.
Når det gjelder smak er det likevel mange som foretrekker la
enana - eller 'dvergen' som den kanariske bananen også
kalles. Ved å kjøpe lokale bananer styrker du også øyas landbruk og
medvirker til å opprettholde en næringsvei som i dag kjemper i motvind.
Tomater
I
vinterhalvåret forsyner Kanariøyene (særlig Tenerife og Gran Canaria)
Europa med tomater. Samlet ligger visstnok eksporten på litt under 300
000 tonn. Sorter som Mónica og Daniela tåler også skipstransporten bra.
Den som ønsker å se litt av hvordan denne produksjonen forgår kan for
eksempel ta en tur til San Nicolas på vestkysten.
Store deler av dalen rundt San Nicolas de
Tolentino er dekket av enorme drivhus der både tomater og andre
vekster dyrkes.
Det er også en viss utvikling når det gjelder biodynamisk produksjon av
tomater.
(Senere kommer
stoff om oliven, ost, vin, honning, mandler, poteter, auberginer,
appelsiner, sitroner, dadler)
|
